大家要想深入了解酿酒工程专业，就要弄清楚酿酒工程专业主要学什么？怎么样？下面就详细为大家介绍一下酿酒工程专业的主要课程，以及酿酒工程专业的就业方向和前景分析，希望对大家有所帮助。 酿酒工程专业学什么？ 酿酒工程专业的主要课程有：分析化学、有机化学、动物生理学、生物化学、生物学、分子生物学、微生物学、葡萄品种学和栽培学、果实贮躲保鲜学、葡萄酒酿造学、葡萄酒鉴评学、葡萄酒工程学、葡萄酒庄园设想与治理、食品营养与卫生学、实用企业治理学、市场营销学等； 酿酒工程专业简介 本专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。它是生物工程、食品科学与工程、园艺学及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现，其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料，利用现代食品生物工程的先进理论和高新技术，酿造具特定文化内涵和典型感官质量的系列优质葡萄酒产品；并通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的有机结合，促进葡萄酒的健康消费。本专业除传统的葡萄与葡萄酒生产外，还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多领域，在生物工程、食品科学与营养和文化艺术等领域中的作用愈加重要。 就业前景和就业方向 本专业的发展潜力很大，毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造。 考研考什么专业？ 考研方向1：食品科学 考研方向2：发酵工程 考研方向3：食品工程 考研方向4：生物工程 酿酒工程专业代码是多少？ 专业代码：82705 酿酒工程专业主要学什么就为大家介绍到这里，如果想了解酿酒工程专业录取分数线、酿酒工程专业排名情况、大学王牌专业等内容，请点击访问：大学栏目。 推荐阅读： 大学专业代码大全 全国大学名单一览表 大学招生计划及各专业招生人数 双一流大学名单一览表 文科女生学什么专业就业前景好？ 阳光高考网官方网 |
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